Ave originária da França, foi desenvolvida na década de 80 para substituir o faisão. Conhecida no Brasil como “Pescoço Pelado” é muito rústica, são excelentes poedeiras. Criada em sistema semi-confinado , como as galinhas caipiras no Brasil, sua carne tem um sabor todo especial, o que lhe dá características únicas desejadas pelo mercado. Com 120 dias seu peso médio é de 2,900 kg.