Estas aves foram descobertas na América do Sul e algumas espécies foram levadas para os EUA, mas foram cruzadas com outras galinhas, perdendo muito de suas características originais como tamanho, forma, etc. Felizmente a característica de colocar ovos azuis foi conservada e esta é a sua principal característica. Alguns criadores estão chegando a características definidas que tenha reconhecimento como raça. Algumas apresentam topetes interessantes, como se fosse "Barba". São excelentes poedeiras. Não apresentam cores definidas. Os machos apresentam um tamanho médio, quando adultos, em torno de 3,00 Kg, enquanto que as fêmeas são de tamanho médio chegando a 1,80 Kg na fase adulta. Usada principalmente para postura de ovos, que por seu tamanho grande e na cor azul, são muito bem aceitos no mercado.